六百载匠心传承 共谱赣川酒业新篇——江西酒类流通协会永乐古窖非遗酒文化探寻之旅
2025-04-29
4月25日，在酒都宜宾的醉人酒香中，江西省酒类流通协会秘书长阙英才、副秘书长王杰带领领导班子成员一行莅临永乐古窖酒业，开启了一场穿越六百年的非遗酒文化探寻之旅。作为“中国八大白酒老作坊之一”的永乐古窖，以最醇厚的诚意，向远道而来的贵宾展示了中国白酒活态文化遗产的独特魅力。
六百年活态传承 续写浓香典范
永乐古窖坐落于“中国白酒金三角”核心腹地，这里得天独厚的自然环境孕育了“千年老窖万年糟”的酿酒传奇。
2018年，宜宾永乐古窖酒业有限公司因红楼梦酒厂的老原酒、老窖池、老工艺等重要酿酒资源，收购了酒厂重要资产并进行战略重组，并以“永乐古窖”酒、“红楼梦”酒双品牌重新面向大众，呈现宜宾酿酒事业的辉煌，保护国宝窖池，传承发扬永乐古窖非遗酿酒文化。
永乐古窖酒业在原红楼梦酒厂基础上扩建，挖掘出红楼梦糟房头遗址，是四川省第一次发掘出使用年代最早、最单纯、要素最全的明代白酒酿造遗址，完整保留了“泥窖固态发酵”等古迹，2012年被国家文物局列入中国世界文化遗产预备名单。
从一粒粮食到一滴美酒，永乐古窖始终坚持：
恪守“老窖池、老工艺、老原酒”三老标准
传承永乐古窖酒传统非遗酿造技艺精髓
创新现代质量管理体系
每一滴琼浆都凝聚着六百年不间断的匠心传承，成就了“窖香优雅、陈香舒适”的独特风格。
沉浸式体验 探寻非遗酿造密码
非遗酒文化探寻之旅，永乐古窖为江西酒协打造了全方位的深度体验：
参观在建的1300亩非遗酒文化产业园，了解企业未来发展规划。
走进老窖池群，了解“千年老窖万年糟”的老酒奥妙，感受微生物与时光雕琢的芬芳。
从选粮、制曲到蒸馏、陈酿，全程见证非遗古法的匠心传承。
品尝年份地藏老酒，领略正宗五粮浓香老酒的魅力。
双方围绕白酒市场趋势、渠道建设、商务合作等话题展开座谈，碰撞合作火花。
厂商同心 共拓赣川市场
江西酒协代表表示：“永乐古窖的深厚底蕴与卓越品质令人印象深刻，赣川两地在酒文化上有着天然的亲近感，合作前景广阔。”此次回厂游不仅加深了协会对永乐古窖的信任，也为后续渠道对接、品牌推广奠定了坚实基础。
永乐古窖酒业总经理吴嘉壕在座谈中强调：“协会是链接厂商与市场的桥梁。我们期待以江西为支点，通过定制化服务、联合营销等模式，为江西消费者提供高品质白酒，同时助力经销商伙伴开拓市场。”
永乐古窖非遗酒文化探寻之旅不仅是一次品牌文化的深度展示，更开启了厂商合作的新篇章。站在六百年的历史积淀上，永乐古窖期待与更多志同道合的伙伴携手，让传统酿造技艺焕发新的生机，共同谱写中国白酒高质量发展的新篇章。
